Ceviz
KOZ, yani ceviz Juglandaceae (Cevizgiller) familyasının, Juglandales takımında yer alan kapalı tohumlu ve sert kabuklu meyveye sahip olan ağaçtır.Yüzyıllardır kültürümüz içinde yer alan ceviz, yöresel mutfaklarımızda; Baklava, Pestil, Çerkez Tavuğu, …